забронювати стіл
cursor

Найсмачніший ресторан міста

Побувавши у нас раз, ви захочете повернутися назад! І знаєте що? Ми вас чекаємо

Ми...
meet
grand_reserve
titleBlockImage
titleBlockImage

Що вас чекає в Хряці

Сервіс та уважний підхід

1 5
catalog
  • Їжа на виніс
  • Комплексні сніданки і обіди
  • Власна парковка
  • Дитяча парковка
  • PET-friendly: можна приходити
    з тваринами
  • Проводимо заходи до 50 осіб
забронювати стіл
catalog
  • Всі страви власного виробництва, немає напівфабрикатів
  • Великі порції
  • Фірмові страви з субпродуктів
  • преміальні стейки
  • Морозиво і сорбети власного приготування
забронювати стіл
catalog
  • Найбільша в місті винна карта
  • Крафтове пиво з власної броварні
  • Найбільша карта односолодового віскі
  • Коктейлі та українські фірмові настоянки
забронювати стіл

Наша команда

Знайомтеся з дружною командою Хряк

catalog
Серцем ресторану є шеф-кухар Сердюк Антоніна Михайлівна

Під її керівництвом працюють залюбки усі наші кухарі . Лагідну та милосердну Тоню люблять та поважають. Наша квіточка чекає на вас в гості!

catalog
Cу-шеф ресторану «Хряк»

Молода та талановита дівчина, яка має свою мету. Її потенціал збиває з розуму найдосвідченіших кухарів. Харизматична та відкрита Віка чекає вас на смачні реберця.

catalog
Менеджер ресторану

Раніше працювала на посаді хостес-касир, але завдяки своїй наполегливості та прагненню кар’єрного росту зайняла посаду менеджера ресторану. Цілеспрямована та працьовита, з легкістю знаходить спільну мову з кожним підлеглим. З радістю чекає вас у свою команду.

catalog
Досвідчений сомельє

Винна карта ресторану "Хряк" нараховує понад 120 видів вина і є найбільшою у Чернігові. Досвідчений сомельє Андрій Баламут допоможе вам розібратися у складному розмаїтті напоїв та компетентно підбере вино, яке буде гармонійно поєднуватися зі стравами.

catalog
Менеджер

Обрала ресторанну сферу, тому що вона дала мені можливість професійного росту. Тут навчилася працювати в команді і в режимі багатозадачності, а також здобула такі навички як комунікабельність та цілеспрямованість. Живу по принципу: «Наша робота - наш стиль життя».

catalog
Яскравий шеф-бармен ресторану

Яскравий шеф-бармен ресторану Сердюк Антон, справжній професіонал своєї справи. Завдяки чудовому вмінню поєднувати різноманітні напої, його коктейлі зводять з розуму кожного гостя і не тільки... Він точно знайде ключ від вашого серця!

Instagram

Наш апетитний аккаунт

Підписуйтесь
на нас в Instagram

instagramDecorText
@_hryak_
instagram
instagram
instagram
instagram
instagram

Де можна відзначити день народження, ювілей дівич-вечір або корпоратив в Чернігові? Звичайно ж в Хряк

meet

 

Легенда ресторану «Хряк»

     Стоїть у Чернігові по вулиці Київський дивовижний будиночок насиченого вишневого кольору. Його вікна і двері, карнизи та пілястри оздоблені вишуканим дерев’яним різьбленням. Яскрава споруда надарма нагадує декорації з якоїсь казки - оповитий легендами, цей будинок вважається чи не найцікавішим із тих, що збереглися в місті.

     Сто років тому жив у ньому священник Михайло Митькевич, людина дуже благородна та набожна. У священника був не менш відомий і шляхетний брат Леонід- художник, педагог. Їхня родина належала до дворянського роду, вела праведний спосіб життя та користувалась повагою серед чернігівців. Але біда прийшла на українські землі-після революції більшовики знищували інтелігенцію, талановитих митців і церковнослужителів. Двох братів було піддано жорстоким репресіям. Безбожні більшовики зайняли будинок Митькевичів і облаштували там корчму. Безкультурні та невиховані пройдисвіти, які ще недавно арештували священника та художника, щоразу напивались в корчмі до свинячого хрюкання. Також, подейкували, що насправді в намоленому місці був.. будинок розпусти. П’яниці та ненажери більше нагадували хтивих хряків, аніж людей. Але засліплені власною значимістю та всесильністю, більшовики вирішили увіковічнити пам'ять про себе. Нікчеми, знущались над художником Леонідом Митькевичем під час допитів, змусили його написати їх портрети. І не прості. А в образі шляхетних осіб! Художник відтворив їх у вбранні лондонських лордів та вишуканих джентльменів: у фраках, смокінгах і перуках. Недолугі більшовики розвісили ці портрети в корчмі, аби вихвалятися перед жалюгідними поплічниками та розбещеними подружками. А художника Леоніда Митькевича нелюди відправили на каторжні табори на довгих одинадцять років…

     У післявоєнні роки, коли в країні зросла народжуваність і забракло дитячих садочків, будинок розпусти перетворили на…заклад для дошкільнят.

     Портрети радянських карателів зняли і поклали на горище. Та з появою сучасних, цеглових дитсадків радянська влада вирішила знести дерев’яний будинок. Але й тут доля розпорядилась інакше. Відомий чернігівський художник як-раз оббивав владні пороги, щоб добитися приміщення для Спілки Художників України. Так йому виділили багатостраждальну будівлю по Київський, 12. Із часом дерев’яний сторічний будинок почав геть руйнуватися. От-от- і легендарна споруда розсипалась би від плісняви та безладдя. Художники ледь-ледь зводили кінці з кінцями та не мали коштів для капітального ремонту історичної пам’ятки. Художники ледь-ледь зводили кінці з кінцями та не мали коштів для капітального ремонту історичної пам’ятки. Крім того, у помешканні почали творитися дивацтва. Присутні нерідко чули незвичайні потойбічні звуки всередині: то хрюкання, то завивання, то моторошний регіт. Часто зненацька починав сам по собі грати старий рояль, а на горищі дзвінко стукотіли мідні тази. Пішли чутки, що в будинку оселився привид, який вижене кожного, хто не приведе мешканців до ладу. І тоді вирішили передати будинок в оренду чернігівським рестораторам- ентузіастам, щоб вони відреставрували та вдихнули в споруду нове життя.

     Минав час, але нові господарі не поспішали відкривати заклад, шукали ту саму «цікавинку»: будинок Митькевичів пофарбували в різні кольори- білий, коричневий.. Вигадували різні назви на кшталт «Садиби», «Білої качки». Навіть запросили відомого українського дизайнера для пошуку тієї самої унікальної ідеї.

     Дизайнер взявся оглядати легендарне приміщення. І ось він побачив захаращений хід на горище. Піднявся скрипучими сходинками догори та почав у темряві, крізь рясне павутиння, досліджувати старовинні предмети. Аж раптом наштовхнувся на чотирнадцять картин, які були загорнуті від часу радянськи газети. Серце молодого чоловіка забилось частіше- він розумів, картини дадуть ключ до розуміння характеру містичної будівлі. Він обережно спустив картини вниз, схвильовано розгорнув і вмить закляк від здивування: це були портрети, але у всіх чотирнадцяти персонажів обличчя перетворилися на свинячі рила! Від хвилювання у чоловіка пересохло в горлі, ноги стали ватними, він налив у склянку вишневого соку, сів за стіл і почав обмірковувати побачене. Аж зненацька почув плямкання та хрюкання. Озирнувся навкруги- нікого немає! І знову хрюкання та «бац!»- дзвінко тріснула та розсипалася на дрібні осколки його склянка з вишневим соком. Дизайнер подивися на калюжу темно-бордової рідини, що розтіклася перед ним по столу, та вже не злякався, а вигукнув: «Тут буде «Хряк»! Так і зупинилися на дивакуватій ідеї- з фасадом начищеного вишневого кольору , цікавим інтер’єром і незвичайною для ресторану назвою «Хряк». Щоб позбутися шумного приводу, господарі освятили приміщення, а веселі офіціанти й досі на ніч залишають на столі свинячі вушка та склянку вишневого соку. Хоча деякі гості помічають рильце чудернацького хряка, який зазирає у вечері у віконця та грюкає копитцем у двері. Але кажуть, приходить він лише до тих, хто перебрав хріновухи….

     Портретами хряків у шляхетному одязі господарі вирішили прикрасити стіни ресторану. Як нагадування про те, що не можна обдурити Всесвіт дорогим одягом чи прикрасами. Потвора завжди вилізе назовні. Адже Небесні сили познущалися над нікчемами-катами-оголили їх справжнє «обличчя»! Так само, як і добра щира душа завжди буде сяяти зсередини- пам’ятайте про це.

 

Показати повністю Приховати
Про нас